蓝莓是世界公认五大健康水果之一，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”；蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力；蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系；天然的蓝莓花青素是***有效的抗氧化剂；蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用；蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
从上述的蓝莓的功效与作用中我们可以看出蓝莓***重要就是花青素；我们现在看到超市的蓝莓产品：蓝莓干、蓝莓酱、蓝莓汁、蓝莓酒、蓝莓粉等蓝莓终端产品再蓝莓加工生产线及蓝莓深加工设备下保证花青素的活性物质及人体吸收学考虑蓝莓深加工工艺么？
福尔喜机械专业从事果蔬加工设备商，对于不同的果蔬进行大量的工艺试验来保证果蔬的原生态工艺：
1、 蓝莓干加工生产线：我们通过特质的托盘对其物料在不同的阶段进行温度调控进行低温烘干，保证了蓝莓干的品质；
2、 蓝莓酱加工生产线：我们通过冷打浆分离设备及真空低温浓缩设备来保证蓝莓酱的花青素的活性物质量；
3、 蓝莓汁酒加工生产线：主要采用进口的压榨设备保障蓝莓的出汁率，自主研发的发酵罐系统来保证蓝莓酒的品质；
4、 蓝莓粉加工生产线：主要是通过真空冷冻干燥进行蓝莓粉干燥，通过粉碎达到速溶，将蓝莓粉与其他物料进行配方，实现蓝莓粉被人体吸收；
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